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Tutto lo staff del blog è lieto di augurare a tutti i suoi visitatori un Buon Natale e un Felice Anno Nuovo! Cogliamo l'occasione per ringraziare tutti quelli che abitualmente visitano il sito.
Ingredienti: per 4 persone 200 ml di panna fresca 1 cucchiaio di latte caldo 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio 1 bustina di zafferano biscotti di mandorle o lingue di gatto per accompagnare La mousse è un dolce di consistenza cremosa e leggera, che può assumere diversi sapori in base agli ingredienti utilizzati (si possono Leggi il resto della ricetta ...
Tutto lo staff del blog è lieto di augurare a tutti i suoi visitatori un Buon Natale e un Felice Anno Nuovo! Cogliamo l'occasione per ringraziare tutti quelli che abitualmente visitano il sito.
Ingredienti: per 4 persone un kg di spalla di agnello zafferano o curcuma un vasetto di yogurt di 125 g, brodo rosmarino vino bianco secco prezzemolo burro sale pepe La carne di agnello è sempre più presente nelle abitudini alimentari degli italiani.
Cucinare al forno non è un'operazione impossibile! Due sono le operazioni necessarie per arrivare ad avere un ottimo risultato: dapprima pesa il pezzo di carne crudo cucinalo come piace a te seguendo la tabella di cottura. Ma prima qualche regola essenziale: la carne va posizionata al centro del forno.
Ingredienti: 400 g di farina 4 uova sale 500 g di funghi coltivati 200g di salsiccia dolce 50 g di parmigiano-reggiano grattugiato 50 g di pangrattato 1 bicchiere di vino bianco secco 1 dado 1 uovo 20 g di burro 1 spicchio d'aglio prezzemolo olio extravergine d'oliva sale pepe Per il condimento: 1/2 bicchiere di panna liquida, 50 g di burro parmigiano-reggiano grattugiato sale pepe Preparazione: 30' Tritate insieme finissimi l'aglio e il prezzemolo e soffriggete il trito con poco olio e burro per un paio di minuti.
Ingredienti: per 4 persone burro g 120 4 fette di pane di segale 1 costa di sedano 3 filetti d'aringa succo di mezzo limone salsa Worcester aneto fresco ravanello sale pepe Preparazione: 20' Cottura: 30' Lessate i broccolettì in acqua bollente salata per arca 8 minuti e poi scolateli.
Ingredienti: per 4 persone un kg di trippa mista una cestola di sedano 3 carote una cipolla 300 g di piselli surgelati 300 g di fave surgelate 400 g di patate novelle surgelate un ciuffo di prezzemolo un bicchiere di vino bianco secco un litro di brodo olio sale pepe Ai patiti dei legumi consigliamo di sostituire le patate con circa 150 g di fagioli secchi, tenuti a bagno per 12 ore e lessati in acqua con sedano, carota, cipolla e alloro, o 300 g di fagioli in scatola, più pratici e di rapido impiego.
25 g di farinaun cucchiaio raso di cacao amaro un uovo30 g di zucchero25 g di burrouna mela golden a dadiniun cucchiaio di calvados200 g di cioccolato fondente a pezzi2 dl di panna fresca Montate l'uovo in una terrina con 15 g di zucchero e setacciatevi sopra la farina e il cacao.
Ingredienti: per 4 persone 25 g di farina un cucchiaio raso di cacao amaro un uovo 30 g di zucchero 25 g di burro una mela golden a dadini un cucchiaio di calvados 200 g di cioccolato fondente a pezzi 2 dl di panna fresca Le mele più comuni in Italia sono le Fuji, Golden, Renetta, Annurca, ma ne esistono molte altre varietà.
Ingredienti: per 8 persone un vasetto di yogurt alla banana di 125 g 4 uova farina fecola di patate zucchero olio di semi d'arachide una bustina di lievito vanigliato per dolci una banana un limone 4 fragole zucchero a velo una noce di burro un pizzico di sale Le mele più comuni in Italia sono le Fuji, Golden, Renetta, Annurca, ma ne esistono molte altre varietà.
Ingredienti: per 4-6 pesone 150 g di farina50 g di burro30 g di zucchero4 uovabuccia di limone grattugiataolio da fritturazucchero a velosale In una pentola versate 1/4 di l d'acqua; aggiungete il burro a pezzetti e 1 pizzico di sale e fate bollire.
La Nuova Zelanda è conosciuta non soltanto per la sua stupenda natura, ma anche per un'agricoltura avanzata con vaste superfici dedite al pascolo per l'allevamento degli animali - un punto a favore anche per l'allevamento dei cervi. Questo avviene seguendo severi criteri di qualità - viene rinunciato completamente all'impiego di ormoni o steroidi.
Le Costolette d'agnello stufate sono un piatto tipico della cucina neozelandese, e non poteva essere altrimenti visto che la Nuova Zelanda è uno tra i paesi dove si trovano i più grandi allevamenti di ovini al mondo. L'agnello della Nuova Zelanda è riconosciuto a livello internazionale per la sua alta qualità, la tenerezza e sapore prelibato.
Poiché l'Islanda ha un clima piuttosto rigido, poco adatto all'agricoltura, e gli scambi commerciali in passato erano difficili, gli islandesi per garantirsi la sopravvivenza hanno imparato a mangiare di tutto e soprattutto a non buttare nulla di ciò che è commestibile; la cucina quindi è piuttosto particolare.
Per il plokkfiskur viene utilizzato il pesce halibut che per ovvie ragioni si può sostituire con dei più comuni filetti di nasello surgelati. Non tutti sanno infatti, che il ghiaccio che si forma durante il congelamento si insinua nelle fibre della carne rompendole e rendendo il pesce più morbido, senza comunque danneggiarlo a livello nutritivo e permettendo metodi di cottura molto più veloci e delicati.
Il filetto di rombo primavera è un piatto semplice che gioca molto sui colori e sul sapore delicato di questo pesce.Il rombo è un pesce dalla carne delicat
Ingredienti e consigli per preparare squisiti fusilli con pinoli e spinacini. Per ottenere un piatto più mantecato, è importante aggiungere a sughi poco cr
I garganelli (in dialetto romagnolo: garganéi" oppure "macaró ruzlé") sono un formato di pasta all'uovo rigata tipica della Romagna. Vengono ottenuti arrot
Scopri come Preparare Squisite e Delicate Tartellette all'Emmental e Prosciutto Crudo. L'invenzione di questa insalata si deve a Oscar Tschirky, maìtre del
La salsa olandese è una gustosissima preparazione che risulta un ottimo accompagnamento per verdure, piatti di pesce e bistecche grigliate. La salsa olande
I tagliolini (o taglierini) sono una varietà di pasta all'uovo tipica della cucina italiana inserita nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali d
La natura e l'aria buona sono alcune delle caratteristiche principali della Lunigiana. Queste caratteristiche si riflettono nella bontà dei suoi prodotti t
Le acciughr gratinate costituiscono un ottimo sfizio, perfetto sia come antipasto ma anche come secondo, magari abbinato ad altre preparazioni di pesce per
I funghi porcini sono la varietà di funghi più ricercata e apprezzate per il loro sapore intenso e il loro profumo inconfondibile. I funghi porcini si distinguono per le carni che non anneriscono dopo il taglio e per la versatilità che hanno in cucina: possono infatti diventare i protagonisti di molte ricette oppure
