Izabella Kąkol
Chcesz gotować sezonowo? Potrzebujesz inspiracji? Wyszperałam kilka przepisów z wykorzystaniem darów jesieni. Zdecyduj, który jest najlepszy.
Odkąd bez większego problemu kupuję piękne i dojrzałe bakłażany to muszę się przyznać, że przygotowuję z nich najróżnorodniejsze dania. Najczęściej podaję mojej rodzinie bakłażany faszerowane i pieczone, grillowanie bakłażany, faszerowane bakłażany, bakłażany opiekane, bakłażany faszerowane z ziemniakami, pastę z bakłażana, curry z bakłażana, ratatouille z bakłażanem, pastę baba ghanoush, bakłażan z pomidorami i wiele, wiele innych.
Sezonowe warzywa dają duże pole do popisu jeśli chodzi o smażenie placków. Jakichkolwiek warzyw byśmy nie użyli - zawsze wyjdzie pysznie.
Prosty, ale bardzo widowiskowy i smaczny przepis. Jeśli chcesz się popisać kulinarnymi umiejętnościami to warto skorzystać.
Uwielbiam dania z pieca, choćby dlatego, że zwykle robią się prawie same. Czasem warto wyjść poza swoją sferę bezpieczeństwa i zrobić pieczeń inaczej. Co powiesz na szynkę z gruszkami?
Sezon na dynie trwa w najlepsze. Zanim zaczniemy z nich robić halloweenowe maszkarony to warto przetestować kilka przepisów. Zupa to klasyka!
Jesień to czas, kiedy zupy aż się same pchają na stół. Na mój wprosiła się typowa dla tej pory roku, bardzo różnorodna i kolorowa. Dużo w niej rzeczy do gryzienia, a pływające warzywa i groch nie są rozgotowane i papkowate, jak to często bywa w tego typu daniach.
Smakiem grzybowej można się rozkoszować nie tylko teraz, gdy łatwo o świeże, dorodne okazy. Wystarczy je pokroić, wysuszyć i już można cieszyć się smakiem zupy grzybowej nawet w zimowe wieczory.
Jak zachęcić dzieci do jedzenia warzyw? Właśnie tak! Odrobina wyobraźni i twórczego podejścia, a mogą powstać właśnie takie cuda. Podejrzewam, że nie jeden dorosły sam zjadłby takie skrzaty.
Mamy jesień i sezon na grzyby. Grzech nie korzystać! Jeśli tylko masz dostęp do świeżych grzybów to eksperymentuj z nimi do woli. Makaron z sosem grzybowym to kolejna jesienna klasyka.
