Công nghệ sinh học là 1 khái niệm bao gồm nhiều nhiều quy trình hai công đoạn; các công đoạn này có tác động có chủ đích của con người thay đổi sinh vật sống; các quy trình này được hiểu đơn giản là trở về với sự thuần hóa động vật; khi nuôi trồng và cải tạo chúng bằng các cơ chế sinh sản như chọn lọc có điều kiện và lai ghép.