List Headline Image
Updated by Beate Mulvana Grandahl on Dec 26, 2013
Headline for Vinterens varme supper
 REPORT
10 items   1 followers   0 votes   26 views

Vinterens varme supper

Gule ærter med æble og timian

En noget lettere udgave end de sædvanlige gule ærter. Det smagte skønt. Næste gang koger vi suppen på et røget ben og tilsætter lidt bacontern i stedet for et almindeligt "gnave"-ben. Ingredienser: 400 g gule flækærter - husk at tjekke, om de skal sættes i blød natten over Et "gnave"-ben med lidt kød på (ca.

Pekingsuppe

Uhh, det var som at spise på en kinesisk restaurant. Suppen smagte lige som den skulle. Ingredienser: 250 g kogt kylling 100 g bambusskud 2 æggehvider 100 g blandede svampe, frost 1 porre (det hvide) 1 gulerod 1 dl ærter 1½ l hønsebouillon 20 g ris-/glasnudler 4 spsk. hvid vermouth 3 spsk.

Fyldig oksekødssuppe

Udskriv denne opskrift! Velsmagende, mættende og nem at lave. Kan det være bedre. Man kan evt. pifte suppen op med en klat fromage frais og lidt finthakkede forårsløg ved serveringen. Ingredienser: 3 skiver kalkunbacon 4 løg 1 spsk. paprika 1 laurbærblad 1 fed hvidløg 500 g mager oksefars 1 ds.

Suppe med hvide bønner, røde linser og pølse

Der er lidt forberedelse med denne suppe, men den er helt sikkert det hver. Linserne kan evt. koges i forvejen, så spares der lidt tid. Ingredienser: 2 løg 3 fed hvidløg 1 rød chili 2 spsk. olivenolie 2 hønsebouillonterninger 3 spsk. tomatpure 1 dåse hvide bønner (f.eks.

Kartoffelsuppe

Udskriv denne opskrift! En dejlig suppe med bid i til en kølig aften. Suppen er med lækre rodfrugter. God, sund og nærende uden overflødige kalorier. Ingredienser: 3 porrer 1 løg Ca. 800 g kartofler 1 fed hvidløg 50 g revet, mager ost ½ l minimælk 1 spsk. olie 1 tsk.

Løgsuppe

Udskriv denne opskrift! Hurtigt, nemt og billigt, men med tårer i øjnene, er denne suppe tilberedt. Udelad bacon, hvis det skal være en vegetarsuppe. Ingredienser: Tilbehør: 300 g groft brød 175 g mager, revet ost Sådan tilberedes retten: Tænd ovnen på maks. temperatur, og tænd for grillelementet.

Kalkunsuppe

Den sidste kraft fra ben og skind fra julekalkunen smager fantastisk i en suppe. Ingredienser: 350 g stegt kalkunkød (f.eks. afpillet fra skroget) 2 kalkunlårben eller andre knogler (gerne med lidt kød og brusk på, men det er ikke nødvendigt) 1 kalkunhals 100 g kalkunskind 1 l vand 2 hønsebouillon-terninger 2 porrer 5 gulerødder 1/4-½ selleri 2 laurbærblade 1 tsk.

Tomatsuppe med gulerødder og linser

Denne suppe er utrolig lækker. Den er lidt sødlig i smagen, og så har den jo bare en super flot og indbydende farve. Ingredienser: Tilbehør: 240 g trekornsflute/-baguette 1 dl hakket persille Sådan tilberedes retten: Skræl gulerødderne, og skær dem i mindre stykker. Bring tomatsuppe og bouillon i kog sammen med gulerødder, løg og linser.

Hot tomatsuppe

Udskriv denne opskrift! En suppe der giver varmen. Vi har selv tørret røde chili. De kan holde sig meget længe i et glas med tætsluttende låg. Den smager herligt med en risbolle til. Ingredienser: 2 fed hvidløg 1 rød, evt. tørret, chilipeber 1 tsk. olivenolie 2 røde peberfrugter 1 spsk.

Tomatsuppe med basilikum

Udskriv denne opskrift! En sund og velsmagende suppe. Kan også serveres som forret eller natmad. Hvis man har behov kan man også tilsætte lidt at tygge i - melboller, tomatstykker, rejer, skinke eller hvad man nu synes om. Ingredienser: 1½ løg 3 fed hvidløg 1 spsk.