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La Bonne Épice – Le partenaire indispensable des artisans bouchers-charcutiers
Chez La Bonne Épice, nous sommes spécialistes des mélanges d’épices de haute qualité, conçus pour sublimer vos préparations de viande. Que vous recherchiez l'assaisonnement parfait pour des merguez savoureuses, un enrobage croustillant pour vos viandes panées, ou des marinades riches en goût, nous avons tout ce qu’il vous faut pour satisfaire les palais de vos clients.
Notre savoir-faire : Nous sélectionnons rigoureusement nos épices et élaborons des mélanges uniques, adaptés aux besoins spécifiques des bouchers-charcutiers. En plus de nos épices, nous proposons une gamme de boyaux naturels et artificiels, garantissant la qualité et l’authenticité de vos produits.
Pourquoi choisir La Bonne Épice ? Avec un large choix de mélanges et une expertise orientée vers les métiers de la boucherie et de la charcuterie, La Bonne Épice se distingue par la constance de ses saveurs et la qualité de ses produits. Notre objectif : accompagner chaque artisan dans la création de produits authentiques, riches en saveurs, et toujours à la hauteur des attentes de vos clients.
Nos produits en un coup d'œil :
Mélanges d'épices pour merguez, viandes panées et autres spécialités.
Marinades variées pour sublimer toutes les viandes.
Boyaux de mouton naturels halal et artificiels pour des charcuteries authentiques.
Bouchers charcutiers ou restaurateurs, nous vous proposons une vaste gamme de mélanges d'épices conçue spécialement pour sublimer vos préparations de viandes, par exemple : le mélange Merguez : relevé et parfumé, pour des merguez maison pleines de caractère; le mélange Chipolata : une touche d’aromates et d’épices pour une saucisse pleine de goût ou le mélange Kefta : des saveurs orientales riches et généreuses pour des keftas savoureuses.
En plus de nos mélanges d'épices, nous élaborons des marinades artisanales qui apportent des notes subtiles et gourmandes à vos viandes, qu'elles soient grillées, rôties ou mijotées. Nos marinades sont conçues pour rehausser les goûts naturels de chaque viande, tout en y ajoutant une explosion de saveurs.
Nous vous proposons également des boyaux naturels de mouton (halal), idéals pour la fabrication de vos saucisses et merguez. Nos boyaux sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur facilité d’utilisation, afin de vous garantir des produits finis à la hauteur de vos attentes.
Avec La Bonne Épice, ajoutez du caractère et de la saveur à vos produits.
Source: https://la-bonne-epice.fr/
La Bonne Épice, fabricant d'épices pour merguez, épices pour saucisses, marinades pour viandes, assaisonnements et boyaux. Vente aux professionnels et particuliers.
Mélange d'épices spécialement conçu pour la réalisation des merguez. Principalement composé d'ail, poivre blanc et oignons.
La Bonne Épice, fabricant d'épices pour merguez, épices pour saucisses, marinades pour viandes, assaisonnements et boyaux. Vente aux professionnels et particuliers. Grâce à notre expérience de plus de 30 ans dans la préparation de mélanges d'épices pour les merguez, saucisses mais aussi dans la préparation de chapelure, marinades et boyaux pour la saucisserie.
BOYAUX 22/24 AB 90mètres, boyaux solides et rentables pour la fabrication de vos merguez et chipolatas. Rendement: Environ 24kg de merguez par masse
FORCE 20.000 - 40.000cu. Soluble dans l'eau. Illuminez vos préparations de viandes, saucisses et merguez avec ce colorant d'origine naturelle directement extrait du paprika. De couleur rouge flamboyante, l'oléorésine de paprika se disperse facilement dans l'eau pour enrober toutes vos viandes et leur donner cette couleur rouge-orangée à l'éclat naturel.
Chapelure jaune au goût curry avec légumes et fines herbes pour vos préparations de viandes panées et cordons bleus maison.
Mélange d'épices spécialement conçu pour la réalisation des saucisses de volailles. Principalement composé d'ail, poivre blanc et oignons
Donnez du relief à vos saucisses avec ce savoureux mélange d’épices complet pour la préparation de saucisses curry.
Chapelure jaune au goût curry avec légumes et fines herbes pour vos préparations de viandes panées et cordons bleus maison.
Découvrez ce poivre noir haut de gamme, origine Vietnam, fraîchement moulu dans nos ateliers. Le poivre noir cultivé pour son fruit est généralement utilisé comme épice et assaisonnement . Le fruit est une drupe qui contient un noyau qui renferme une seule graine de poivre . Les grains de poivre sont le résultat du fruit non mûr cuit et séché.
Plus d'infos : https://la-bonne-epice.fr/accueil/30-poivre-noir-moulu.html.
Découvrez nos différents types de boyaux de haute qualité pour la réalisation de vos merguez, saucisses, chipolatas, etc ... Livraison sous 48h!... Associés à notre gamme d’épices et de nos marinades artisanales, nos boyaux naturels, sélectionnés selon de stricts critères de qualité, vous assurerons à coup sûr de réaliser de délicieuses merguez, saucisses ou chipolatas.
Boyaux 22/24 AB+ sur tubes rigides. 1200m pour la fabrication de 360kg de merguez. Un seul bout de 5 à 8 m par tube.
Cette épice que nous vous proposons vous assure un goût typiquement oriental sur toutes vos viandes de volailles: poulets rôtis, dindes, pilons...
Ce mélange d'épices vous permettra de réaliser de délicieuses boulettes ou steaks kefta. La bonne épice est spécialisée dans la production d'épices.
L'ail semoule est une alternative pratique à l'ail frais. Il donnera le goût typique de l'ail à vos marinades et préparations.
Piment fort pour ajouter une note piquante très relevée à vos préparations de viandes, merguez, tenders et wings. Idéal pour pimenter vos plats. Le piment (aussi chili , chili pepper , chili pepper , ou chilli [3] ), de Nahuatl chīlli ( prononciation nahuatl : ˈt͡ʃiːlːiA propos de ce son ) ), est le fruit de la baie des plantes du genre Capsicum qui sont membres de la famille des solanacées , Solanacées .
Persil en flocons 3-4mm déshydraté. Les flocons de persil déshydratés sont un excellent moyen de donner de la saveur dans une recette.
Colorant rouge naturel de haute qualité, extrait de paprika très concentré E160c. FORCE 20.000 - 40.000cu. Soluble dans l'eau.
Colorant oléorésine de paprika. Colorant rouge naturel, extrait de paprika très concentré E160c. Force : 20.000 - 40.000cu (échelle de Scoville). Soluble dans l'eau.
Chapelures de qualité, fabriquées maison pour la panure de viande de volaille, cordons bleus. Chapelures 100 % naturelles : Sans colorants, ni conservateurs.
Située à Maubeuge, en France, La Bonne Épice est votre partenaire de confiance pour la fourniture de boyaux naturels halal de haute qualité, spécialement conçus pour répondre aux exigences des bouchers-charcutiers. Nous proposons des boyaux de mouton naturels, sélectionnés pour leur finesse et leur résistance exceptionnelle, garantissant une utilisation optimale lors du poussage. Idéals pour la préparation de saucisses, merguez et chipolatas.
