phamthique8686
Kế hoạch mở quán lẩu
Trước khi làm việc gì thì bạn cũng cần có kế hoạch cả, và khi kinh doanh cũng vậy. Nếu như bạn lên được một kế hoạch tốt thì việc thực thi sau đó chỉ là chuyện nhỏ.
Để lên được kế hoạch mở quán lẩu trước tiên bạn cần xác định mô hình quán lẩu của mình. Lẩu nướng không khói hiện nay đang là mô hình thu hút khách vô cùng hiệu quả.
Tiếp theo đó, bản kế hoạch của bạn cần vạch rõ ra các việc cần phải làm như sau:
Thuê mặt bằng
Thiết kế quán lẩu
Mua sắm dụng cụ nấu ăn
Trang trí quán
Thuê nhân viên phục vụ
Chi phí quảng cáo
Chi phí mở quán lẩu
Dựa vào bảng kế hoạch, ta có thể thấy các chi phí cần thiết khi mở quán lẩu như sau:
Chi phí thuê mặt bằng: 10 – 20 triệu/tháng
Chi phí trang trí nội thất: từ 40 - 50 triệu
Bạn sẽ dùng số tiền này để tân trang lại địa điểm, in logo, bảng hiệu, sơn lại màu, mua bàn ghế ...
Chi phí mua dụng cụ nấu ăn: từ 25 - 40 triệu:
Để nấu nước lẩu chắc chắn bạn sẽ cần đến một chiếc nồi hầm xương. Nồi nấu phở điện 100 lít hiện nay là dụng cụ hầm xương lấy nước dùng tốt nhất cho mọi quán lẩu, nhà hàng phở. Loại nồi này chạy với công suất lớn nên bạn có thể lắp thêm tủ điện nồi nấu phở rời để đảm bảo nồi chạy trơn tru và luôn an toàn trong quá trình sử dụng nhé.
Ngoài ra bạn cũng sẽ gộp hết chi phí mua bát đũa, thìa, muôi, ấm đựng nước dùng khi mang cho khách... vào mục này nhé.
Chi phí thuê nhân viên: nếu thuê theo tháng sẽ khoảng 5-6triệu/người, tùy theo quy mô nhà hàng mà bạn sẽ nhân lên cho ra số tiền phù hợp
Chi phí mua nguyên liệu: khoảng 3-4 triệu/ngày
Chi phí in tờ rơi, banner quảng cáo: 5 triệu đồng
Chi phí chạy quảng cáo facebook ads: 100.000đ/ngày
Với những bước trên, ta có thể dự tính số vốn đầu tư quán lẩu ban đầu vào khoảng 130 – 150 triệu đồng
