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I 5 chef italiani più famosi e talentuosi che hanno portato nel mondo la tradizione della cucina italiana.
Massimo Bottura (Modena, 30 settembre 1962) è un cuoco italiano.
È chef e proprietario dell'Osteria Francescana a Modena, ristorante premiato con tre stelle Michelin[1] e classificatosi primo ristorante al mondo nella lista dei The World's 50 Best Restaurants negli anni 2016 e 2018[2].
Gualtiero Marchesi (Milano, 19 marzo 1930 – Milano, 26 dicembre 2017) è stato un cuoco, gastronomo e ristoratore italiano.
Appartenente ad un'antica famiglia di ristoratori veneti, dopo il conseguimento del diploma dell'istituto tecnico alberghiero ad Abano Terme, nel 1990 approfondisce la sua esperienza presso il ristorante “Ja Navalge” di Alfredo Chiocchetti a Moena, nel 1992 presso l'”Auberge de l'Eridan” di Marc Veyrat a Veyrier du Lac d'Annecy e nel 1993 a “Les Prés d'Eugénie” di Michel Guérard, a Eugénie les Bains.
Lo Chef Nadia Santini del Ristorante Dal Pescatore in Via Runate 15, a Canneto sull'Oglio, offre una cucina classica ed elegante dove celebra il territorio attraverso ricette della tradizione e della memoria ed utilizzando prodotti locali, stagionali e 100% made in Italy.
Piazza duomo
Inside Massimo Bottura's Process We go to Massimo Bottura's Osteria Francescana to learn about his creative process, how he keeps evolving and how the restau...
