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Updated by Maria-Belen-Vergara on Dec 05, 2019
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EL NUEVO MUNDO: VEGETARIANISMO Y VEGANISMO

Cada ser humano decide a diario en el mostrador de la tienda si quiere colaborar con el sufrimiento y la muerte de animales al comprar productos de origen animal.

Cómo empezar a ser vegetariano en 10 pasos

Cada persona decide cambiar su alimentación por un motivo o varios. Pero a veces, las dudas, el miedo, nos hace no tomar la decisión de manera firme. Aquí hay algunas pistas para empezar.

Beneficios ambientales del vegetarianismo - Ecogestos

Adoptando una dieta vegetariana estarás incrementando tu bienestar y aportarás tu grano de arena para el cuidado del planeta.

Para entenderlo mejor: COMO SER VEGANO Y SALUDABLE - Dr. EUGENIO VIVIANI ROSSI

Eugenio Viviani Rossi, Médico Médico recibido en la UNLP Universidad Nacional de La Plata. Especializado en Nutrición vegana y vegetariana. Docente Universitario.

Mitos falsos sobre los veganos: No, la carne no es indispensable para vivir

La revolución verde de los veganos ya se aprecia en los supermercados, en la gastronomía, la cosmética y hasta en la moda, pero aún siguen vivas ideas equivocadas sobre su modo de vida.

DESMONTANDO MITOS DEL VEGETARIANISMO Y VEGANISMO

Cada vez son más los que por conciencia animalista y por seguir una alimentación de calidad y más respetuosa con el medioambiente, se deciden por la opción vegetariana y vegana.

Ventajas y desventajas nutricionales de ser vegano o vegetariano - SCIELO

Esta dieta se muestra como una dieta equilibrada y saludable, sin embargo, la recomendación de una dieta vegetariana y vegana genera controversias en el mundo de la nutrición actual por los posibles déficit de algunos nutrientes.

Dieta vegetal, más sana para ti y para el planeta

El veganismo también tiene consecuencias positivas en el impacto medioambiental y reduce la huella ecológica.

El vegetarianismo como factor protector para la diverticulosis colónica asintomática en los asiáticos: un estudio ret...

Vegetarianism as a protective factor for asymptomatic colonic diverticulosis in Asians: a retrospective cross-sectional and case-control study.

Cómo ser vegetariano: Consejos para empezar una dieta vegetariana

¿Te has planteado ser vegetariano? En este vídeo te contamos las diferentes opciones que existen.

Pregunta frecuente: ¿Qué suplementos tengo que tomar en una dieta vegetariana?

Ciertos suplementos pueden ser necesarios en una dieta vegetariana para evitar un déficit nutricional que ponga en peligro la salud.

Los 10 países con más vegetarianos (2019)

El vegetarianismo es un régimen alimenticio que consiste en consumir alimentos obtenidos a partir de plantas y abstenerse de consumir productos cárnicos (carne y pescado). En ocasiones,  este régimen puede incluir abstenerse de la mayoría o de todos los productos provenientes de animales como lácteos, miel o huevos, aunque por lo general, este régimen ya se considera como veganismo.

15 Recetas Veganas Fáciles | Danza de Fogones

Estas 15 recetas veganas están listas en menos de 30 minutos y son muy fáciles de preparar.

Una comparación de los perfiles de identidad dietéticos entre vegetarianos y veganos. - ScienceDirect

Vegetarianism and veganism are often grouped together in nutritional and psychological investigations.

Características de los estadounidenses que eligen dietas vegetarianas y veganas por razones de salud. - ScienceDirect

Examine the prevalence, patterns, and associated factors of using a vegetarian or vegan diet for health reasons in the US general population.

¿Una dieta vegana o vegetariana está asociada con la composición de microbiota en el intestino? Resultados de un nuev...

Is a vegan or a vegetarian diet associated with the microbiota composition in the gut? Results of a new cross-sectional study and systematic review.

Dieta vegetariana y rendimiento deportivo - Dialnet

La Asociación Dietética Americana respalda que las dietas vegetarianas bien planificadas son capaces de satisfacer las necesidades tanto energéticas como de macronutrientes para el correcto desempeño del atleta.

Consumo, ética y naturaleza: Veganismo, interface de una política de vida

Este artículo busca reflexionar sobre un tipo de activismo que está ganando amplitud, aunque en silencio, y que incorpora en su cuerpo de reclamos una propuesta audaz para redefinir la relación entre humanos y animales: es el veganismo .

VITAMINA B12 en una dieta vegetariana/vegana-- The Vegetarian Resource Group

La vitamina B12 es necesaria para la división celular y la formación de sangre. Ni las plantas ni los animales producen vitamina B12. Las bacterias son responsables de producir vitamina B12. Los animales obtienen su vitamina B12 al comer alimentos contaminados con vitamina B12 y luego el animal se convierte en una fuente de vitamina B12

Manifestaciones clínicas y diagnóstico de vitamina B12 y deficiencia de folato.

síntomas, las manifestaciones clínicas y el diagnóstico de la vitamina B12 y la deficiencia de folato, vitaminas que se requieren para la hematopoyesis normal y la función neurológica. Las deficiencias de vitamina B12 y folato a menudo se consideran juntas, aunque la deficiencia de folato se ha vuelto menos común en personas que viven en países desarrollados y que consumen una dieta normal.

Dieta Vegetariana para niños - UpToDate

Las encuestas de poblaciones pediátricas indican que aquellos que siguen una dieta vegetariana son algo más propensos a cumplir los objetivos generales de una dieta saludable en comparación con aquellos que no siguen una dieta vegetariana. A modo de ejemplo, una encuesta de adolescentes escolares en Minnesota comparó la ingesta dietética autoinformada con los objetivos nutricionales de Healthy People 2010

Suplementos vitamínicos en la prevención de enfermedades.

Las vitaminas son familias químicamente no relacionadas de compuestos orgánicos que son esenciales en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Debido a que las vitaminas (con la excepción de la vitamina D) no pueden ser sintetizadas por los humanos, deben ser ingeridas en la dieta para prevenir trastornos del metabolismo. Deben distinguirse de los minerales (como el calcio y el hierro), algunos de los cuales también son micronutrientes esenciales.

Educación al paciente - UpToDate

Las personas tienen diferentes razones para elegir una dieta vegetariana. Pueden hacerlo por razones de salud o porque no creen en comer productos animales. Comer una dieta vegetariana también puede ser menos costoso y mejor para el medio ambiente.