vislokaal
De rivierkreeft is, net als de garnaal, onderdeel van een grotere familie. Het enige dat rivierkreeften anders maakt van de rest van de kreeften, is dat ze in zoetwater leven. Voorheen hadden we onze eigen Europese rivierkreeft, maar door de jaren heen is deze uitgeroeid door de Amerikaanse rivierkreeft. Sinds 2012 is er wel een reddingsplan opgezet, dat de rivierkreeft moet redden met behulp van een kweekprogramma.
Online sliptong kopen. Sliptong van Vislokaal wordt gevangen in de Noordzee en is hand schoongemaakt. Fijnproevers kopen sliptong bij Vislokaal. Sliptong is van groot belang voor onze Nederlandse vissersvloot. Met deze schat uit de zee kan je alle kanten op, pocheren, stomen, stoven of bereiden in de oven. Het lekkerst is nog gewoon bakken in de koekenpan met een klontje roomboter.
Bij Vislokaal wordt gerookte vis nog volgens traditionele wijzen gerookt op een mix van eiken en beukenhout. Vis roken is een kunst an sich. Er komen nogal wat elementen en factoren kijken die goed op elkaar afgestemd dienen te zijn denk hierbij aan houtsoort, luchtvochtigheid, soort vis, kruiden en natuurlijk niet te vergeten de temperatuur.
