paulina-grochowska
Witamina C występuje w wielu warzywach, owocach, ale i innych produktach żywnościowych. Jak to w przyrodzie, jedne zawierają jej mniej, drugie znacznie więcej. W liście tej wyszczególnimy szczególnie bogate produkty w kwas askorbinowy, tak by szybko uzupełnić jego ewentualne braki. Spis ten jest oparty o wpis z bloga https://sylwiakosmowska.postach.io/post/gdzie-znajdziemy-najlepsze-zrodlo-witaminy-c oraz własny riserdż.
Bezapelacyjnie najlepsze źródło witaminy C w naszej szerokości geograficznej. Żadna inna roślina nie dostarcza tyle kwasu askorbinowego. Już zaledwie porcja 100 gramowa, zapewnia siedmiokrotnie dzienne pokrycie potrzebnej dawki na witaminę C. Nic tylko wybrać się do lasu, by ususzyć trochę owoców dzikiej róży na herbatę.
Dopiero na drugim miejscu jest papryka. Sporo witaminy C jest nie tylko w jej słodkiej odmianie, ale też w tej ostrej. Wiadomo jednak, że więcej jesteśmy w stanie jej zjeść w postaci słodkiej. Z drugiej strony już 1/3 sporego okazu, zaspokaja nasze dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy.
Najwięcej witaminy C ma czarna odmiana porzeczek. To one są tym najlepszym źródłem kwasu askorbinowego. Jej siostry, czyli odmiany czerwone, różowe i białe również zawieraja sporo witaminy C. Jednak przy niedoborach, najlepiej celować w czarne porzeczki.
Co ciekawe korzeń pietruszki też zawiera witaminę C, jednak w tym przypadku bezapelacyjnie wygrywa z nią nać. W stu gramach znajdziemy jej aż 133 mg. A do tego wiele innych cennych mikro i makro składników.
Liście jarmużu, które dotychczas były traktowane trochę po macoszemu, są całkiem dobrym źródłem kwasu askorbinowego. Zamiast więc dekorować nimi talerze z zimnymi przystawkami, lepiej zrobić z niego sałatkę lub dodać kilka liści do codziennego koktajlu.
Ostatnia, choć wcale nie najgorsza - acerola. Nazywana często ze względu na swój wygląd barbadoską wiśnią. Owoce te zawierają dużo witaminy C. Problem jest taki, że świeżych praktycznie nie ma w sklepach. Z kolei w postaci proszku z apteki, nie wszyscy chcą spożywać.
