mariola-kowalewska-84
Oto lista ziół, które powinny znaleźć się w Twoim domowym "ogródku". Możesz je mieć na parapecie, bądź balkonie, by codziennie delektować się dawką świeżych ziół. Zapraszam do obserwowania moich list, bo znajdziesz różne ciekawostki. Zapraszam do czytania i komentowania.
Bazylia, to jedna z najpopularniejszych ziół. Możemy bez problemu hodować ją w doniczce i postawić na parapecie w kuchni, bądź na balkonie, a to wszystko zależy od naszych preferencji. Na balkonie ta niepozorna roślina, będzie rosła jak szalona, ale także będzie odstraszać latem komary, które zatruwają nam ostatnimi laty życie. Bazylia pięknie wygląda też jako ozdoba w kuchni i do tego pięknie pachnie. Bazylia ma działanie przeciwgorączkowe, antybakteryjne, a nawet leczy silne migreny. Bazylia także oczyszcza nasze nerki, reguluje trawienie i ma dobroczynny wpływ na nasz wzrok. Jest bardzo dobrym antydepresantem i wspomaga pamięć. Bazylia bogata jest w żelazo, potas, magnez i wapń. Możemy ją spożywać prosto z krzaczka jak i suszoną. Możemy dodawać ją do zup, mięs, sałatek, pizzy, ale pamiętajmy o tym, by dodawać ją do potraw na samym końcu, by nie straciła swoich cennych właściwości. Spożywajmy jej jak najwięcej, smacznego!
Mięta, jedna z moich ulubionych roślin. Nie dość, że ma piękny charakterystyczny zapach, to jeszcze jej smak jest delicją dla mojego podniebienia. Mięta jest jednym z najważniejszych ziół jakie powinniśmy mieć w doniczce, lub na ogrodzie. Mamy parę odmian mięty, tj:
Miętę bardzo łatwo uprawiać, bo jedyne co trzeba przestrzegać, to jej regularne podlewanie.
Mięta bardzo szybko się rozrasta. Można ją także posadzić na balkonie i dodawać latem do wody.
Mięta pieprzowa i marokańska nawet są w stanie wytrzymać mrozy. Musimy też pamiętać o tym by miętę ścinać regularnie, a dokładnie jej czubek, by nie dopuścić do jej kwitnienia. Miętę można spokojnie suszyć w warunkach domowych przy użyciu suszarki do grzybów. Wymyte i osuszone listki rozkładamy na suszarce i suszymy. Ususzoną miętę przechowujemy w słoiczkach w ciemnym i suchym miejscu. Taką miętę możemy później zaparzać i pić przy bólach żołądka.
Herbata ze świeżej mięty jest bardzo smaczna, aromatyczna i zdrowa. Jej aromat unosi się po całej kuchni, co dobrze wpływa na nasze drogi oddechowe. Do przygotowania takiej herbaty będą nam potrzebne tylko dwa składniki, tj. parę listków mięty i wrzątek. Listki zalewamy i trzymamy pod przykryciem ok 10 minut. Herbatka jest delikatna i idealna na odstresowanie. Liście mięty można spożywać także na surowo.
Tymianek inaczej mówiąc macierzanka. Roślina długoletnia, najlepiej ja sadzić w ogrodzie, ale można też ja postawić na balkonie, lub na parapecie w kuchni. Można ja uprawiać na grządkach w ogrodzie. Jest wiele odmian tymianku, które różnią sie kolorem, zapachem i wielkością liści. Tymianek bardzo lubi promienie słoneczne, dlatego trzeba ja wystawiać na słońce. Nie trzeba jej często podlewać, co jest jej wielkim atutem. Ścinanymi liście i możemy ją samodzielnie suszyć. Tymianek oddajemy do zup, zapiekanek. Tymianek nie może stać w wodzie, wiec trzeba tego pilnować. Idealnie się sprawdzi w doniczce na balkonie. Będzie tam miał dostęp do światła. Tymianek jest idealnym lekarstwem na katar, kaszel, a nawet trądzik. Ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Oczywiście stosujmy go z umiarem, ponieważ tymianek zawiera tymol, którego nadmiar jest trujący.
Zawiera witaminy:
Tymianek łagodzi bóle dziąseł, stany zapalne pochwy, oraz łagodzi bóle reumatyczne. Świetnie komponuje się z czosnkiem i pietruszką.
Parapet, balkon, to idealne miejsce w domu na zioła. Nie ma nic lepszego od świeżych ziół w zupie, lub dodanych do mięsa, i zimnej wody w szklance z paroma listkami pieprzowej mięty. U mnie pełno ziół i nie wyobrażam sobie mojej kuchni bez świeżych ziół. Zapraszam Was na konkretny, krótki filmik, który specjalnie dla Was, byście krok po kroku mogli zasadzić własne zioła. Dajcie potem znak jak Wam poszło:-)
Oregano, nazywane dzikim majerankiem, lub lebiodką pospolitą. Jest to roślina wieloletnia i rośnie nawet d 80 cm. Oregano, kojarzy się nam z kuchnią włoską. Zawiera żelazo, wapń, magnez, cynk i potas, oraz witaminy A, C, E, K, oraz błonnik. Działa bakteriobójczo, przeciwzapalnie i odkażająco. Jest moczopędny i przeciwwirusowo. Wyciąg z oregano działa uspokajająco i rozkurczowo. Oregano możemy spożywać prosto z krzaczka, jak i suszone. Dodajemy oregano do zup, mięs, pizzy, ryby, owoce morza.
Witajcie. Mam na imię Mariola i uwielbiam gotować. Kuchnia, to moje ulubione miejsce w moim domu. Zapraszam do czytania i komentowania.
