Elizabeth Lazaro
Τα δημητριακά αποτελούν τη σπουδαιότερη κατηγορία καλλιεργούμενων φυτών για τη διατροφή του ανθρώπου, γι' αυτό άλλωστε αποτελούν τη βάση της τροφικής πυραμίδας. Πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φυλλικό οξύ, άμυλο και αντιοξειδωτικά...
Οι ελιές θεωρούνται ο σημαντικότερος καρπός της Μεσογείου. Πολύτιμο δένδρο του μεσογειακού χώρου, σύμβολο ειρήνης, γαλήνης, γονιμότητας και αναγέννησης, η ελιά αποτελεί ένα πραγματικά "θείο δώρο". Από τους αρχαίους χρόνους το δένδρο της ελιάς..
