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Come per tutti i tipici piatti della tradizione, anche nel caso del tiramisù esistono mille attribuzioni regionali diverse e mille varianti. Ogni regione vorrebbe aver "inventato" questa prelibatezza, per questo motivo è nata una sorta di contesa tra Toscana, Piemonte e Veneto.

La Calabria celebra le festività e gli eventi familiari con particolari dolci alcuni dei quali prevedono la frittura in olio bollente come i cururicchi (dolci fritti di patate), i cannariculi (biscotti al vino cotto e miele), leanime beate (dolcetti di farina, fritti e irrorati di miele), la cicerata (biscotti a base di ceci, zucchero, cacao amaro, liquore secco, cannella, fritti nell'olio con una spolverata di zucchero a velo), i calzoni ed i ravioli.

Un tempo parlando di tartare veniva in mente soltanto la carne. Oggi il concetto si è esteso fino ad abbracciare tantissime ricette anche con il pesce e con frutta e verdura. Vi propongo qui una tartare "2.0″, coloratissima e con un tocco esotico, la frutta tropicale e il sorbetto al mango, con menta, lime e scaglie di cocco.

I panzerottini non mancano mai sulle tavole apparecchiate per un buffet, sempre molto graditi. Possono essere gustati in qualunque momento. Ingredienti: 200 g dicastagne 150 g di cacao o 200 g di cioccolato fondente 100 g di zucchero a velo 20 g di cannella Per la pasta: 300 g di farina 2 uova sale vino bianco 12 bicchiere d'olio oppure 100 g di strutto Preparazione: Lessare le castagne, frullarle con lo zucchero, la cannella e il cacao .

È questa la domanda che, spesso, ci facciamo quando ammiriamo quelle deliziose e strabilianti torte decorate nei modi più bizzarri. Cuori, stelle, fiori, simpatici animaletti e casine di ogni colore sono solo alcuni dei decori possibili da fare con la pasta di zucchero o sugar paste.

La torta Guadeloupe è resa speciale dall'unione di due sapori unici, la banana e il cioccolato, che insieme si sposano alla perfezione dando vita ad un dolce davvero invitante.

Per un dessert facile e veloce portate in tavola un dolce di frutta come le pesche grigliate con miele e zenzero. Spesso, la voglia di preparare una ricetta troppo impegnativa viene meno e si ricorre a qualche escamotage, come un dolce di frutta, che possa essere appetitoso per i vostri ospiti ma anche pratico da preparare.

Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Ottobre 2013 DaiSgroppino al limone, variante alcolica del classico sorbetto ricetta tipicamente estiva al Cialde alla mousse di cioccolato perchè il freddo si sta avvicinando. Avete voglia di un dolce al cioccolato?

Goloso dessert al piatto che vi farà fare un figurone davanti ai vostri ospiti. Un dessert perfetto per ogni occasione. Ricetta per persone n.

Avete deciso di preparare un dolce semplice da servire in qualsiasi occasione? Le cialde sono sicuramente una delizia apprezzata da ogni palato. Senza contare che la cialda è un dolce perfetto da preparare anche se si hanno pochi minuti a disposizione.

Una ricetta facile e veloce che riuscirà a conquistare anche i bambini più capricciosi. Almeno una volta sarà capitato ad ogni mamma di dimenarsi dietro i capricci dei propri bambini. Frutta e verdura sono alimenti difficilmente mangiati di buon grado dai più piccolini.

1 lt acqua 250 gr di farina per polenta 100 gr di zucchero 100 gr di miele 1 cucchiaio di buccia di arancia grattugiata 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata 1 tazzina di olio extra sale q.b.

Immancabile intermezzo in ogni menu misto di carne e pesce, lo sgroppino è una variante alcolica del classico sorbetto, spesso servita anche come rinfrescante digestivo a fine pasto. In origine la parola sgropìn indicava il classico , senza latte e dal tasso alcolico più basso.

Si tratta di una tartare di melone e pesche con fragoline di bosco, menta e salsa al porto su una base di amaretti sbriciolati. Bella, vero? Ricetta per persone n. 4-6 Ingredienti: Per il biscuit: Montate gli albumi e aggiungete, poco alla volta, lo zucchero.

La tradizione dei dolci di Natale è talmente varia in Italia che, da nord a sud, sono presenti una miriade di dolci tutti diversi e deliziosi: il torrone, il panettone, il croccante, il pandoro, gli struffoli sono solo alcuni dei dolci di Natale più conosciuti ed apprezzati.

Tutto lo staff del blog è lieto di augurare a tutti i suoi visitatori un Buon Natale e un Felice Anno Nuovo! Cogliamo l'occasione per ringraziare tutti quelli che abitualmente visitano il sito.

Cucinare al forno non è un'operazione impossibile! Due sono le operazioni necessarie per arrivare ad avere un ottimo risultato: dapprima pesa il pezzo di carne crudo cucinalo come piace a te seguendo la tabella di cottura. Ma prima qualche regola essenziale: la carne va posizionata al centro del forno.

Ingredienti: 400 g di farina 4 uova sale 500 g di funghi coltivati 200g di salsiccia dolce 50 g di parmigiano-reggiano grattugiato 50 g di pangrattato 1 bicchiere di vino bianco secco 1 dado 1 uovo 20 g di burro 1 spicchio d'aglio prezzemolo olio extravergine d'oliva sale pepe Per il condimento: 1/2 bicchiere di panna liquida, 50 g di burro parmigiano-reggiano grattugiato sale pepe Preparazione: 30' Tritate insieme finissimi l'aglio e il prezzemolo e soffriggete il trito con poco olio e burro per un paio di mi­nuti.

Ingredienti: per 4 persone burro g 120 4 fette di pane di segale 1 costa di sedano 3 filetti d'aringa succo di mezzo limone salsa Worcester aneto fresco ravanello sale pepe Preparazione: 20' Cottura: 30' Lessate i broccolettì in acqua bollente salata per arca 8 minuti e poi scolateli.

Ingredienti: per 4 persone un kg di trippa mista una cestola di sedano 3 carote una cipolla 300 g di piselli surgela­ti 300 g di fave surge­late 400 g di patate novelle surgelate un ciuffo di prezzemolo un bicchiere di vino bianco secco un litro di brodo olio sale pepe Ai patiti dei legumi con­sigliamo di sostituire le patate con circa 150 g di fagioli secchi, tenuti a bagno per 12 ore e lessati in acqua con se­dano, carota, cipolla e alloro, o 300 g di fagioli in scatola, più pratici e di rapido impiego.

Ingredienti: per 4 persone 350 g di mezzi ziti 700 g di catalogna 5 pomodori maturi 30 g di pecorino grattugiato 2 spicchi d'aglio olio sale pepe La catalogna è la protagonista assoluta di questa pasta.

Si tratta di una preparazione che prende il nome del generale Arthur Wellesley, il quale ricevette il titolo di Duca di Wellington per aver sconfitto Napoleone. Contrariamente a quanto si può pensare, il generale non amava affatto il cibo ed era piuttosto ascetico; il filetto porta il suo nome unicamente perchè si presente come un lucido cilindro marrone del tutto simile agli stivali del condottiero.

Buonissimi caldi appena usciti dal forno, ma ottimi anche a temperatura ambiente, i cannelloni ripieni sono squisiti con qualsiasi tipo di ripieno e sono perfetti anche per recuperare avanzi preziosi. I cannelloni ripieni al forno, rappresentano insomma uno dei primi piatti più versatili della cucina italiana.

Piatto tipico del periodo natalizio, diffuso principalmente nell'area di Modica in provincia di Ragusa, ma molto noto anche nella Sicilia occidentale. Il nome, "Lasagne cacate", può apparire un po' curioso, ma il gusto è senz'altro un'altra cosa. A Palermo, le lasagne "cacate", sono il piatto tradizionale del giorno di Capodanno.

Il cudduruni è un impasto molto simile a quello della pizza (intesa come quella del panetterie, non del pizzaiolo). Indi la sua base è costituita da farina, acqua e lievito. L'impasto lievitato viene condito con pomodoro pelato, cipolla, acciughe, aromi vari. Va mangiato caldo.