Sascha Arnold
Eine Liste mit Büchern, Filmen und Dokumentationen über Lebensmittel, Ernährung und Essen.
Die Autoren Kreutzberger und Thurn sind vielen sicher ein Begriff, denn ihr Buch "Die Essensvernichter" und der dazu gehörige Kinofilm (bzw. Doku) "Taste the waste" waren absolute Bestseller. Inzwischen haben sie sich weiter mit dem Thema Nahrungsproduktion beschäftigt, nach zukunftsfähigen Lösungen für Alternativen gesucht, die Menschen und Tiere respektiert und ressourcenschonend sind.
Ab dem 16. April läuft 10 Milliarden - Wie werden wir alle satt? , der neue Film von Valentin Thurn (ist euch vielleicht schon durch Taste the Waste bekannt) im Kino.
Schluss mit wurstig - Vegan auf Probe Ein unterhaltsamer Selbstversuch rund um das Thema vegane Ernährung. Wie schwierig ist es, das eigene Essverhalten von heute auf morgen auf vegan umzustellen. Eine Woche lang lebt und ernährt sich der Autor ausschließlich ohne tierisches Eiweiß (Doku Quelle: Youtube.com) Mehr Dokumentation auf Dokuhouse.de
Das Standardwerk über vernünftige Ernährung Der Mensch gehört von der Konsititution seiner Verdauungsorgane her zu den Omnivoren, den Allesfressern. Das war in der Evolution sicherlich nützlich. Doch das heutige Überangebot von Nahrungsmitteln in Supermärkten und Schnellrestaurants bringt nicht nur
Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte Vernünftige Ernährung ist an sich nicht kompliziert. Mühsam ist höchstens, all das wieder zu verlernen, was uns die Nahrungsmittelindustrie an gestörtem Essverhalten angewöhnt hat. 64 einfache und intelligente Leitsätze (jeweils mit
Ein Plädoyer gegen synthetische Nahrung und das Geschäft mit Ergänzungsstoffen. „Je mehr wir uns über Ernährung Sorgen machen, desto weniger gesund werden wir“, schreibt Michael Pollan. Er reduziert seine Ernährungstipps auf den Satz: „Esst Nahrung, nicht zu viel und überwiegend Pflanzen“ und...
